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本日、です。

日中の気温おだやかですが・・

朝晩は冷え込みます。お体ご自愛下さい。

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 ♪

「津軽みそ」で 体を温めよう!

『 味噌汁にはうるさいんだ・・♪』

そんな料理好きなアナタに朗報!
今回は津軽の味噌、いかがでしょう。
▼どこの味噌? 特徴は?
 ♪
青森県、津軽地方で昔から伝わる熟成みその 一つです。

酒精を使わない天然醸造、無添加味噌です。
加えて、長期熟成の3年寝かせた味噌なので、 味がまろやかに仕上がっています。
▼酒精とは

酒精とは、エチルアルコールの事です。
味噌によく使われている添加物で、 味噌の発酵を止めるために使用されています。

通常、味噌は酵母菌などの微生物の働きで ちょうど良く発酵・熟成したところで カップや袋に詰められ、商品として出荷します。
▼しかし、酵母菌が元気なままでは・・

袋やカップに詰められた味噌が再発酵し、 袋やカップが膨れてしまい、破裂してしまうこともあります。

みその再発酵を防止する方法として 「酒精(エチルアルコール)」を加えている、となっています。
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「あくび」は お部屋の換気どき

 ♪ 今のシーズン、まだまだ天候不安定・・
家の中で過ごす時間が多い季節です。

そして、どうしても、
部屋の中を「閉め切ってる」時間が多いかと思います・・。

そんな時、
あくびが出るようですと、換気が必要な「サイン」でもあります。
酸素が欠乏してくると、
いちばんダメージを受けやすいのが・・「 脳 」です。

集中力が無くなってくるのも、酸素欠乏が原因してるとか・・。

というわけで、ちょっと思い切って
お部屋の窓を開けてみることをお勧めします。♪

季節の変わり目こそ、少しの辛抱・・
体もリセットしていきましょう。(^^♪

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